10 Ocak 2012 Salı

ÇİKOLATALI CUPCAKE(şeker hamuruyla süslemeye uygun)

Oldum olası tatlıyla aram çok iyidir hatta biraz fazla samimiyiz ,içinde şeker bulunan herşeyi severim desem abartmış olmam sanırım:)şu anda yaptığım işte tam benlik pastalar, kekler ,kurabiyeler ama belli bir zaman sonra artık pişirirken kokusundan doyar hale geliyorsunuz(kendi kendimi kandırıyorum)Cupcakeler yeni ilgi alanımda her seferinde farklı tarifler deniyorum ama içlerinde bir tarif var ki asla vazgeçemeyeceğim klasik çikolatalı  cupcake tarifim.
Gelen maillerde sıklıkla kurabiye ve cupcakelerimin tarifleri istenmekte şeker hamuruyla  ya da kremayla süslemeye uygun cupcake tarifim...

Çikolatalı cupcake(15 adet için)
*3 adet yumurta
*1su bardağından biraz fazla toz şeker(1su bardağı+1/4 su bardağı şeker)
*yarım su bardağı koyu ayran
*100 gr margarin ya da tereyağı
*1.5 su bardağı un
*2 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
*1 paket vanilya ,1 paket kabartma tozu
*100 gr bitter küvertür çikolata ya da damla çikolata
Hazırlanışı:
Margarin yada tereyağını eritiyoruz bir taraftada benmari usulü çikolatalırımızı eritiyoruz.
Yağ ve çikolatayı karıştırıp bir karışım elde ediyoruz.
Yumurta ve şekeri  şeker eriyip köpük köpük olana kadar beraber çırpıyoruz.
yoğurdu az suyla karıştırıp koyu kıvamlı bir ayran elde  ediyoruz yarım su bardağı olucak.Yağlı çikolatalı karışımla beraber yumurtalara ekliyoruz.Homojen bir karışım olana kadar güzelce çırpıyoruz.Un,kakao ,vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirip ekliyoruz.Bu aşamada mikserle değilde elimizle yavaşça karıştırıyoruz.
*İsteğe göre bu hamurun içine bir adet portakal rendesi ya da ceviz,fındık ekleyebiliriz.
kek karışımını muffin tepsisine ya da tek tek satılan muffin kağıtlarına herbir kalıbın yarısını geçmeyecek şekilde doluruyoruz.170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk da pişiyor.
Fırından çıkardığımız cupcakeleri ister böyle sade isterseniz krema ve şeker hamuruyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

13 yorum:

  1. cok guzel gorunuyorlar.ellerine saglik.denenecekler arasina alindi bile.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. nasıl canım çekti anlatamam.Çok güzel görünüyorlar, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. kim bilir ne kadar lezzetli olmuştur:)ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. ben bu tarife çok sevindim yeşimcim:)))denicem:)

    YanıtlaSil
  5. Yeşimcim bu güzel keke dayanmak mümkünmü canım.
    Ellerine sağlık canımç
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Tatlıyla arası kötü olanları anlamıyorum ben zaten:)))

    Ellerine emeklerine sağlık canım. Şahane görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. Tarifkolik/Öznur11 Ocak 2012 15:29

    Nefis görünüyor canım deniyeceğim inş ellerin dert görmesin sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. çok güzel olmuşlar ellerine sağlık harika kabarmış
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. canım harıka gorunuyor ellerın dert gormesın sevgıler

    YanıtlaSil
  10. ben açmayı soran adsız.hatta şeker masalından http://sekermasali.blogspot.com/2012/01/soz-kurabiyeleri.html 'nin sahibesi=)
    bu sabah denedim cupcakeleri bence gayet başarılı.
    açma içinde yağı az koyuyordum arttırıcam we tepsi mayalanmasınıda uygulucam
    umarım beğenilir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman Ayşenur diyelim:)
      cupcakeleri beğenmene sevindim.
      Açmaların yağı fazla gelmiyor kesinlikle...verdiğim püf noktalarına dikkat edersen kesinlikle beğenilir:)Sonucu merakla bekliyorum:)

      Sil
  11. Bende deneyeyim, insallah guzel olur beimkilerde :) ellerine saglik canim

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...