13 Temmuz 2011 Çarşamba

Sultan Lokumu



Bazı tarifler var ki aynı malzemeyle hatta aynı yöntemle bir kaç çeşit tatlı,yemek vs...çıkabiliyor ortaya bugünkü tarifimizde işte öyle tariflerden.Bu tarif için kullandığım muhallebi ölçüleriyle en az 5-6 çeşit tatlı yapabiliyorum.Hepsininde lezzeti birbirinden çok farklı oluyor.
Eminim sizlerde benim gibi bir çok tarif uyguluyodursunuz bu tarz muhallebilerle.Tarifi okuyunca ne demek istediğimi daha iyi anlıyacaksınız:)Fakat bugünkü tarifimiz sultanlara layık bir tarif:)))))))


                                                                                         SULTAN LOKUMU
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket kakao(küçük paket)
  • 1 paket vanilya 
  • hindistan cevizi
  • 1 paket toz krem şanti


Hazırlanışı
Sütümüzden bir su bardağı ayrıp tencereye alıyoruz.Ayırdığımız bir bardak sütle şantimizi çırpıp  buz dolabına kaldırıyoruz soğuması için.
Un ,şeker  ve kakaoyuda süte  ilave edip orta ateşte bir çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra pişiriyoruz.En son içerisine vanilya ve margarini ilave edip güzelce çırpıyoruz.Hiç pütür kalmasın.
Eğer çırpma teli kulanırsanız karıştırırken zaten pütür olmuyor.Olduda pütürlü olursa mikserle 2 dk çırpmanız yeterli.Muhallebimizi arada karıştırarak ılıtıyoruz.
Büyük boy dikdörtgen borcama ya da dikdörtgen fırın tepsimize bolca hindistan cevizi döküyoruz(.Tepsinin tabanı  hiç gözükmüyecek şekil)Üzerine hazırladığımız ılık muhallebimizi dikkatlice döküyoruz.Muhallebimiz soğuyunca üzerine hazırladığımız şantimizi ince bir tabaka halinde sürüyoruz.Üzerini strech filmle kaplayıp buzdolabında en az 5-6 saat dinlendiriyoruz.
Tatlıyı dolaptan çıkardıktan sonra küçük dikdörtgenler halinde dilimleyip spatula yardımıyla  dikkatlice kaldırıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Tatlımız servise hazır...

19 yorum:

  1. Aaaaaaa denizim evlenmiş mi?Allah bir yastıkta kocatsın inşallah.Darısı benim başıma :)

    YanıtlaSil
  2. Tarifi aldım canım eline sağlık , sevgiler

    YanıtlaSil
  3. ya bu da ne tatlı olur bir yapan olsa da yesek :)

    YanıtlaSil
  4. bu tarifi hemen bu akşam deneyeceğim
    tşk

    YanıtlaSil
  5. Aynı hamurdan iki farklı kurabiye yapmak gibi yani. Pek leziz görünüyor, ellerine sağlık canım.

    Denizimin selamı varr bu arada:)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine saglik canim.Goruntu superse lezzette superdir.
    Denizim surprizim var diyorduuu cok sevindim.ALLAH mesud etsin.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Canıımcığım benimm yine yine yenidennn döktürmüşsün...Ellerine sağlık ayrıca deniz hanıma da mutlu mesut eşiyle tabii bir ömür diliyorummmm :D

    YanıtlaSil
  8. bu habere bende çok sevindim:) mutlu olur inşallah bir ömür..
    tatlıda harika olmuş
    sevgiler..
    yemekbirask

    YanıtlaSil
  9. görüntü ve sunum süper, tarifi not aldim bile...
    ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  10. bu tarifi bende hep yapmak istedim ama bir türlü fırsat olmamıştı şimdi görünce yine aklıma geldi :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  11. ben sadesini yapmıştım. kakaoluda denenmeli. ellerinize sağlık yeşim hanım. bu lezzeti biliyorum, enfes olmuştur.

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık canım güzel bir görüntü doğrusu eminim lezzetide öyledir.Aynı zamanda kandilinizide kutluyorum rabbim herkezin dualarını kabul etsin:)))

    YanıtlaSil
  13. En ışıltılı bakışların gözlerinde, en tatlı sözlerin kulaklarında, tüm mutlulukarın avuçlarında ve en sonsuz sevgilerin gönlünce yaşayacağı nice mutlu kandillere...
    sevgilerimle sevim

    YanıtlaSil
  14. Bende deneyeceğim inş çok tatlı duruyor canım ellerine sağlık. Kandiliniz de Mübarek Olsun, sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. çok güzel görünüyor ilk fırsatta deniycem ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. Yeşimciğim,
    Tam da Sultanlara layık bir lokum olmuş :) Bende en kısa bir zamanda yapacağım. Ellerine sağlık. Sevgilerimle öpüldün...

    YanıtlaSil
  17. Sevgili Yeşim'ciğim;Sultan lokumunu tuuttum süper görünüyor ellerine sağlık her zamanki gibi süpersin.:) Denizime de BİR ÖBÜR BOYU MUTLULUKLAR DİLERİM.Darısı başıma diyorum.Doğru insanı bulmak günümüzde çokkk zor ama bulunca mutluluk kacınızmaz :))))) görüşmek dilegi ile İzmir'den kucak dolusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. Denedim ve gerçekten çok güzel oldu herkesciklerde beğendi..
    TEŞEKKÜRLER YEŞİMCİĞİM

    YanıtlaSil
  19. Yeşimciğim süper bir tarif.Yaptım geçenlerde misafirlerim çok beğendi ve pudingten olduğunu anlamadılar biraz kıvamı koyu olduğu için Sanırsam içinde ne var diye sordular :)))Hem çok pratik hemde lezzetli bugün gene yapacağım nasipse.
    Mergül

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...