28 Şubat 2011 Pazartesi

PASTANE KURABİYESİ(tuzlu)

Bir kaç çeşit tuzlu  pastane kurabiyesi tarifim olmasına rağmen aralarında en sevdiğim ve en çok yaptığım tarif bu .Bildiğimiz kandil simidini andırıyor tadı,kıyır kıyır yerken insanın ağzında dağılıyor.En çok sevdiğim yönü ise günlerce bayatlamadan kalıyor  olması .Tabi uygun saklama koşullarında..:)
Bu kurabiyeleri yaparken yine çocuklarla beraber şekil verdik.Benimkiler bu kurabiye işine bayılıyorlar.Hatta küçük hanım peçeteleri ıslatıp onlarla kurabiye yaptığını söylüyor.Birde fotoğraf makinesi elinde resim çekip duruyor.Anasının kızı nede olsa..:))))
Diğer kurabiye tariflerim için buraya bakabilirsiniz.

Pastane kurabiyesi(tuzlu)
Malzemeler:
  • 250 gr margarin(oda sıcaklığında)
  • 2 yumurta (birinin akı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un
Üzeri için 
1 yumurta akı+susam,çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtanın birinin akı ayrılır üzerine sürmek için kalan tüm malzemeler bir kaba alınır karıştırılır. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 10-15 dk dinlendirilir.İstediğimiz şekil verilir Arada bir hatırlatma yapıyım yine şimdi siz bu tarifi lezzetedairnevarsa .blogspot.com da okumuyorsanız (etkinlikler hariç )kesinlikle çalıntıdır. Kurabiyeler Önce yumurta akına sonra susama batırılır.Yada üzerine çörek otu serpilir.200 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
Benden notlar:
Ben bu sefer mahlep yerine dr oetker çeşnili kabatma tozu kullandım zaten mahlep aromalı olduğu için tekrar mahlep koymaya gerek olmuyor.
Şekerin çokluğuna aldanıp yanlış yazılmış sanmayın çünkü hamura sirke+tuz  konulduğu için kesinlikle tuzlu kurabiye oluyor.
Hamuru kesinlikle ele yapışmıyacak bir hamur olmalı aksi takdirde şekil vermek çok zor oluyor.
Çayın yanında yapabileceğiniz bu kurabiyelerim porselen demlik çay saati etkinliğine cafe mise gidiyor.Maşallah bol tarifli bir etkinlik oluyor.

Deneyip beğeniceğiniz bir tarif olması dileğiyle.
Yüreğinizden sevgi evinizden neşe hiç eksik olmasın.
sevgiyle kalın...



13 yorum:

  1. Canım mutlu haftalar ellerine sağlık süper görü
    nüyor tuzlular öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. çayın yanında harika gider arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık balımm:))
    kurabiyeler nefis görünüyor bende çok severim:))

    mutlu haftalar dilerim tatlım:)

    öpüyorum..

    YanıtlaSil
  4. Sunum çok güzel,harika görünüyorlar.
    Ellerine sağlık.

    Sıcacık çayın yanına nasıl yakışır bu kurabiyeler.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım..
    Çok severim tuzlu kurabiyeleri..
    Kıyır kıyır olmuş..

    YanıtlaSil
  6. Ah ne çok severim bir bilsen ellerine saglik canim afiyetler olsun,benim yerime de yeee olurmu,öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. Ohhhh kıyır kıyır çok nefisler ellerine sağlık canım benim.


    sevgiler;

    YanıtlaSil
  8. canım tuzlu kurabiyelere oğluşum bayılır.seninkilerde pek güzel olmuş,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. KIYIR KIYIR NEFİS BİR LEZZET OLMUŞ ELİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLER

    YanıtlaSil
  10. KIYIR KIYIR NEFİS BİR KURABİYE OLMUŞ BUNLAR ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  11. Çocuklar hamurla oynamayı seviyor hepinizin eline sağlık:)))

    YanıtlaSil
  12. Hımm ellerine sağlık canım kurabişler nefis görünüyor bir çay tiryakisi olarak ayıldım... afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık canım,hazır kurabiyeler gibi olmuş,mahlepli kabartma tozunu ben de çok seviyorum,aroması harika,tarifini yayına almaya geldim,54.sıra senin,her şey gönlünce olsun,sevgiler
    http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com ve face yayınlanacak

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...