15 Eylül 2010 Çarşamba

kabaklı köfte



Dün akşam sevgili narincenin etkinliği için ne yapsam diye düşünürken birden aklıma geldi kabaklı köfte yapmak .Akşam yemeği için çok hafif oldu. Kabakları kızartılmadığı için kalorisi düşük ve sağlıklı bir yemek, tabi evinizde kabak sevmeyenler varsa onlar için aynı yöntemle patateslide yapabilirsiniz tıpkı benim çocuklara yaptığım gibi:)
Kabaklı köftelerim narincenin kabak tadı etkinliğine gidiyor ...

malzemeleri
  • 2 adet kabak
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • ekmek içi (köfte için)
  • tuz,köfte baharatı, karabiber
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet domates
  • 2 -3 adet sivri biber


Hazırlanışı
Kabakları soyup bir parmak kalınlığında yuvarlaklar halinde kesiyoruz.Tuz ve karabiberle güzelce harmanlayıp yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.Kabaklar fırında pişerken bizde köftemizi yoğurup kabakların büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.Kabaklarımız pişmeye başlayınca köfteleri üzerine diziyoruz tekrar fırına sürüyoruz 15 dk kadarda böyle pişirip üzerine bir kürdan yardımıyla domates ve biberlerimizi takıyoruz tekrar fırına sürüyoruz 2-3 dkda böyle pişiriyoruz.Ben domates ve biberleri fazla pişirmedim isterseniz daha uzun süre tutup domates ve biberlerin pişmesini sağlayabilirsiniz .Hatta bu yemeğe salçalı sos yapıp öylede servis edebilirsiniz arzuya ve damak tadınıza kalmış .
afiyet olsun ...

12 yorum:

  1. ellerinize sağlık nefis olmuşlar..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Tarifinizi aldım, teşekkür ediyorum katılımınız için.

    YanıtlaSil
  3. Bu tarifi sirf görüntüsü icin bile yapabilirim!=)

    (bu ikinci yorumum birincisi sanirim gitmedi)

    YanıtlaSil
  4. ziyaret ve yorum için teşekkürler.dediğin gibi başka küçük kalıplarda olabilir ama bu görüntü hoşuma gidiyor çook.ama dediğin gibi lezzet süper.. :)
    senin kabaklı köfte tarifine gelince...görüntü şahane.. elerine sağlık....sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. yeşimcim ellerine sağlık harika olmuş.Hem şık
    hem leziz sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Yeşim cim merhaba,

    Çok güzel bir tarif bu, köfte ve sebze birlikteliğine bayılırım.Patates yerine bence kabak çok daha güzel olmuş :)
    Fotoğrafları siteye atarken inceltiyor musun? WEbmaster ım beni bu konuda sık sık uyarıyor. 100 kb. altında olmalıymış. Ben inceltmek için websytle 4 isimli bir pgogramı kullanıyorum, ayrıca resimleri de photospace de düzeltiyorum.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ederim arkadaşlar...

    YanıtlaSil
  8. Ne cici köfteler bunlar,nasıl da sevimliler :) hele o top gibi domatesler..Çok güzel olmuş,ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Kabağın en nefis hali :))
    ellerine sağlık canım...
    Sevgiler.....

    YanıtlaSil
  10. zeliha ve yıldiz teşekkürler güzel yorumlarınız için

    YanıtlaSil
  11. Sevgili Narince sayesinde harika kabaklı tarifler arşivi oluştu. Kabaklı köfte de bu arşivin en hoş en cezbedici tariflerinden biri sanırım... Görüntü, sunum harika, eminim lezzeti de öyledir... Ellerinize sağlık... Sevgiler...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...