14 Mayıs 2010 Cuma

FIRINDA BİBER DOLMASI


Herkese hayırlı cumalar diliyorum inşallah tövbe ve dualarımız kabul olur...
Günlerdir bloguma bişeyler ekleyemedim canım sıkkın moralim bozuk babam hasta malesef akciğer kanseri kaç gündür hastanelerdeyiz elim gitmedi birtürlü yazmaya ama Rabbim ne dert verse başımızın üstüne ondan gelen herşeye razıyız inşallah babamın şifasınıda verir .
Sizlerdende babam ve bütün hastalar için dua istiyorum bugün ...

Eğer bir gün dünyaya ait çok büyük bir derdin olursa Rabbine dönüp benim çok büyük bir derdim var deme! derdine dönüp benim çok büyük bir Rabbim var! de



Havaların ısınmasıyla zeytinyağlılar sofralarımızda daha çok yerini almaya başladı işte benim favorilerimden biri...

FIRINDA BİBER DOLMASI
  • 500 gr dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • dolma baharatları
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı salça
Dolmalık biberlerin saplarını çıkartıp içlerini temizleyin
Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ince doğranmış soğanlarla birlikte sıvı yağda kavurun salça tuz ,şeker ve baharatlarını ekleyip bir bardak sıcak suyuda koyup pişirin biraz ılınınca biberlerin içine doldurun üzerine domates ile kapak yapıp kapatın burda dikkat edilmesi gereken nokta biberleri ağzına kadar doldurmamak aksi takdirde pirinçler dışarı taşıyor.
Dolmaları tepsiye dizin üzerine sıcak su dökün parlak olması için birazda sıvı yağ gezdirin
180 -200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin .
Önizleme

5 yorum:

  1. Biber dolması en sevdiğim yemeklerden birtanesi.En az 3 tane yiyebilirim yani...

    Babana acil şifalar versin Allahım.Üzüntünü çok iyi anlıyorum.Anne baba çocuk hayatımızda en değerli insanlar.
    Bende Yeşimciğim babasının hastalığı nedeniyle kalemine küsmez inşallah demiştim.Bugün buraya yeni birşey eklediğinde çok sevindim.Başımıza ne gelirse gelsin hayat bizler için devam edecek çünkü.İnşallah koşuşturmacalarınız iyi sonuçlara doğurur canım.Tahlilleriniz iyi olur inşallah.Babanın ağrıları diner en kısa zamanda.Allah sağlık versin öncelikle ve uzun ömürler versin.
    Mergül

    YanıtlaSil
  2. yaz kış zeytinyağlı biber ve yaprak dolamsı olsun hiç sıkılmam herhalde

    YanıtlaSil
  3. Canim blogumda senin icin bir ödülün var alirsan sevinirim hayirli aksamlar öptüm.

    YanıtlaSil
  4. Umarım babanız biran evvel iyileşir. Acil şifalar diliyorum.

    YanıtlaSil
  5. MERGÜL,
    amin canım evet çok doğru söylüyorsun hayat devam ediyor...
    YETENEK SİZİN,
    Demek sizde dolma severler arasındasınız
    TATLILAR GÜLCANDAN,
    Teşekkür ederim ödülün için aldım ve dağıttım:))
    BİR DİLİM AŞK,
    Teşekkür ederim inşallah

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...